牛肉炖软烂技巧

更新时间:2024-06-24 16:58:59 类型:其他

导语:1、牛肉切块浸泡二个小时,期间多次换水。2、将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。3、将牛肉块冷水入锅,烧开后,煮2分钟左右。4、牛捞出、冲洗干净,备用。5、捞出、冲洗干净,备用。6、放入酱香白酒。7、入葱姜蒜...

1、牛肉切块浸泡二个小时,期间多次换水。

2、将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。

3、将牛肉块冷水入锅,烧开后,煮2分钟左右。

4、牛捞出、冲洗干净,备用。

5、捞出、冲洗干净,备用。

6、放入酱香白酒。

7、入葱姜蒜和山楂片,盖上锅盖上汽20分钟,关火后至少焖1小时。

8、开盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可。

9、出锅,盛入煲中。

10、醇香软烂的清炖牛肉即完成。

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